22 Ekim 2013

Burma Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım...


Uzun bir aradan ve yine uzun bir tatilden sonra yine buralardayım.
Bayram tatilimize İstanbul'da başladık. Kayınvalidemle ne tatlı yapacağımıza karar vermemiz uzun sürmedi. Burma tatlı yapacaktık. Ama hazır yufkadan. Yufta açabileceğimi hiç sanmıyorum, hele o kadar ince zar gibi yufkayı hiç açamam. Hazır baklavalık yufkalardan aldık bir paket. Gerekli diğer malzemeleri de aldık ve yaptık. Çok basit ve keyifliydi. Çok lezzetliydi aynı zamanda. İlk deneyimim başarılıydı, acemi şansı sanırım:)




Burma Tatlı Malzemeleri:
1 paket hazır baklava yufkası (pakette 24 adet yufka vardı)
250 gr tereyağı
1 bardak sıvı yağ
1 paket ceviz
1 paket fındık

Burma Tatlı Şerbeti İçin:
2 bardak su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Burma Tatlı Hazırlanışı:
Önce şerbet hazırlanır (Şeker ve su kaynatılır, ocaktan almadan limon suyu ilave edilip çok az daha kaynatılır ve iyice soğutulur). 

Tereyağı eritilir, sıvıyağ ilave edilir. 
Baklava yufkasının biri tezgaha serilir üzerine yağ karışımı sürülür.

İkinci yufka üstüne konur ve üstüne yağ karışımı sürülür ve çekilmiş ceviz&fındık karışımı serpilir
 dikdörtgen yufkanın kısa tarafından başlanılarak oklavaya sarılır.
 
Oklavanın üzerinde yufka rulo halini aldığında sağ ve sol elimizle ortaya doğru sıkıştırmak suretiyle büzdürüyoruz ve oklavadan çıkarıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Bu şekilde sarma işlemi de bittikten sonra istenilen büyüklükte kesilir ve üstüne kalan yağ karışımı dökülüp 180 ˚C ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkarıp 5-10 dk. dinlendirip, sıcak tatlının üzerine, soğumuş şerbeti döküp afiyetle yemeye ve yedirmeye başlamak için bir süre beklemelisiniz:)
Bekleme süresinde üstünü kapatmayın!
Afiyet şeker olsun...




Beyaz sürprizlerim olacak kısa süre sonra. İzlemeye devam edin:)))



Kucak dolusu sevgiler herkese.




Pin It

38 yorum:

  1. Bir arkadaşımda yemiştim,gerçekten çok lezzetliydi. Yapımı da pratikmiş. İlk fırsatta denemek isterim. Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cafemola gerçekten pratik ve lezzetli. gönül rahatlığıyla deneyibilrsin:)
      teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  2. Bizde her bayram baklavanın yanına yapılır, burmalı. Annem ve komşu beraber yaptığı için ben içi nasıl hazırlanır bilemem. Ben yapacak olsam kesin hazır yufka kullanırım :) Bu arada baklavalık yufkadan çok güzel börek oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. acemi blogger ben de hazır yufka kullanmıştım:)
      börek oluyormuş duydum, bir ara da onu denerim.
      teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  3. Annem de çok yapar burmadan, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bahar'cım annenin de ellerine sağlık:))
      teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  4. ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor, eminim tadı da öyledir:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ebygale'cim teşekkürler. gerçekten çok lezzetliydi:))
      sevgiler

      Sil
  5. Aman kim uğraşacak öyle incecik yufka açmakla valla en iyisini yapmışsın, eline sağlık canım, muhteşem görünüyor. Afiyet olsun
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. müjde'cim o kadar ince yufkayı açmam zaten imkansızdı:)
      çok teşekkürler.
      sevgiler

      Sil
  6. Nagişim tek kelimeyle süper, ellerine sağlık canım. Öpüyorum seni

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nesli'cim teşekkürler canım benim.
      ben de öptüm seni:)

      Sil
  7. Arkadaşım da yapıyor, çok da güzel oluyor. Size de afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. keyif olsun, eminim çok güzeldir:)
      teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  8. Ellerine sağlık canım,enn sevdiğim tatlılardan biri olur kendileri:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kırmızı evin cadısı sanada ikram etmek isterdim:)) bir dahaki sefere inşallah:)
      sevgiler

      Sil
  9. Harika görünüyor, eminim tadı da nefis olmuştur, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nowacraft teşekkürler. gerçekten çok lezzetliydi:)
      sevgiler

      Sil
  10. süper olmuş ellerine sağlık canım sevgiyle kal :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. emel, senin kadar becerikli olamasamda birşeyler yapmaya çalışıyorum:)))
      sağol sende

      Sil
  11. Sevgili Nagehan Hanım, görüntüsü de çok profesyonelce duruyor. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun. Ben de bu sene hazır baklava yufkasıyla ilk baklava deneyimimi yaşadım, hakikatten lezzetli geldi bana da, eee demek güzel yapmışız diyelim o zaman:) bir gün inşallah tanışıp karşılıklı yemek de mümkün olur;) Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. handan'cım teşekkürler.
      evet evet biz güzel yapabilmişiz.
      senin de eline sağlık.
      inşallah, ne güzel olur.
      sevgiler

      Sil
  12. Offf off şeker komasına girecem ben burada :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bolat, bayramı komaya girmeden geçirdik ya, bakarak birşey olmaz diye düşünüyorum:))
      sevgiler

      Sil
  13. Canım ellerine sağlık...
    Hiç denemeye niyetlenmedim bile ama böyle sizlerden duyunca bir denemek istiyorum sonra tekrar vazgeçiyorum :)
    Görüntüden çok lezzetli olduğu belli. Bal şeker olsun, ağzınızın tadı hep böyle olsun...
    Sevgiler arkadaşım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. heyyfi'cim bende senin gibi düşünüyordum ama deneyip sonucu görünce mutlu oldum. sende de aynı etki olabilir:)))
      teşekkürler canım
      sevgiler

      Sil
  14. Denemem lazım. Benim gibi yufka açamayanlar için pratik bir seçenek:)
    Fotoğrafların ye beni, ye beni diye bağırıyor:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. semi'cim dene mutlaka. hiç pişman olmazsın, hatta tadına doyamazsın:)) demedi deme:)
      öptüm seni

      Sil
  15. heyoooo ben de bu bayramda yedim burma bol bol.
    hatta yazdımdı bayramda.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. depptone afiyet şeker olsun, hem yaptım, hem de yedim ben de:))

      Sil
  16. Özlemişim bloğuna gelip yorum bırakmayı :) ellerinize sağlık hazır yufkadan böyle bir tatlı olacağı hiç aklıma gelmezdi,kayınvalideme söyleyeyim bari, her bayram 3 farklı çeşit elinde açma baklava yapar :) uğraşmasın kadıncağız

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  17. serap'çım teşekkürler:)
    kayınvalidenin uğraşmasına gerek kalmadı. çok pratik ve gayet lezzetli:)))
    şaka bir yana elde yapılmış tatlının tadı tartışılmaz elbette.
    sevgiler

    YanıtlaSil
  18. nasıl güzel görünüyor ellerine sağlık ben de yapmalıyım sanırım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evim benim atölyem yapın ve bu güzel lezzeti sizde keşfedin:))
      teşekkürler
      sevgiler

      Sil
  19. amanın,iyi ki beni buldun,ben de bu tatlıyı:)))
    biraz şaka yapayım dedim,ancak yüreklendirici sözlerine ve beni ziyaretine teşekkür etmek istiyorum.
    şimdi alzaymır olan annem bu tatlıyı yufkasını da kendisi açarak sıklıkla yapardı,çocukluğuma gittim.ancak en kısa zamanda yapacağım tarifini
    teşekkürler,çok sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. havva hoşgeldin:)
      ben de seni bulduğuma sevindim.
      annene çok çok geçmişolsun, sizede allah kolaylık versin.
      hepimizin annesi yapardı da biz biraz uzak kalmışız bu işlerden:)
      ama hazır baklava yufkasıyla gerçekten çok lezzetli oluyor. ilk kez denemiştim, sonuç harikaydı. umarım anneni bununla kandırabilirsin. çünkü herşeyin iyisini onlar biliyorlar gerçekten.
      şimdiden kolaygelsin diyeyim sana:)
      sevgilerimle

      Sil

yorumlarınız cevapsız kalmaz.
♡ sevgiyle kalın ♡


nagehan kadıoğlu öge
asortik

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...