BEŞAMELLİ RULO PİZZA
Birkaç gün önce blogumu ziyaret edip, yorum bırakınca öğrendim Ayşe Alkan'ı. Ve güzel blogunu. bir kase lezzet:) Blogunun adı da çok şirin:)
Gördüğümde önce fotoğraflara baktım, bayıldım. Bu kadar mı güzel olurdu, kimbilir tadı da ne güzeldir. Yapmak istediklerim listesine ekledim hemen:) Benim liste epey uzun ve sanırım hiç azalmayıp hep artacak yaptıklarım:))
Hafta sonunda aldım yufkalarımı. Pazar günü öğle saatlerinde yapmaya başladım, benim yufkalar çok küçüktü, bu malzemelerle 3 yufka kullandım. Hazırladım ortadan kestim ve buzdolabına koydum.
Şimdi biraz gezme zamanı...
Eşim o gün çalışıyordu, hava iyice kararmadan bir çay içmeye gidelim, değişiklik olur diye küçücük bir evden uzaklaşma planımız vardı:) Bizde olan annem ve babama değişiklik olur diye düşünmüştük. Malum havalar soğuk, dışarı çıkamıyorlar... Aceleyle evden çıktık ve Misi Köyü'ne gittik. Bursa'da yaşayanlar bilir. Sessiz, sakin huzur dolu, şehre yakın ve tarihi geçmişi olan bir köydür. Am biz o gün sadece çay içmeye gidiyorduk. Evde mis gibi yemekler yapılacak dönünce:))
Merak edenlere Misi Köyü bağlantı adresi vereyim.
Hava kararmaya başlamıştı yetiştirebildiğimiz kadarıyla çektiğimiz fotoğraflar.
Huzur veriyor... Burada hep ördekler olurdu ama...
Dere kenarında çay bahçesi var, soğuk havalar nedeniyle bir kısımını kapatmışlar ve soba koymuşlardı, bu güzel soba işte...
Ahşabın sıcaklığı...
Üstünü bu şekilde ahşap tavanla kapamışlar.
Işıklandırma için çok orjinal değil mi? Renkler müthiş...
Bahçede olan bu çeşme de içerde kalmış, çok ilginç değil mi, yaratıcılık budur işte:)
Evet, bu kadar gezme yeter, çaylarımızı da içtik, dönme vakti.
Hazırlayıp buzdolabına bıraktığımız güzel pizzayı yapıp, yeme vakti:)
Çok lezzetliydi.
Bildiğimiz pizzadan hiç farkı yoktu...
Hem yemesi daha kolaydı:))
Yemekten doğru dürüst fotoğraf çekemedim:))
Tarifini ben bir kez daha buradan yayınlıyorum, verdiğim adrestende bakabilirsiniz elbette...
Beşamelli Rulo Pizza Malzemeleri
• 2 yufka (ben 3 yufka kullandım, çünkü çok küçüklerdi)
• 50 gr tereyağı
• 7 sosis (ufak doğrayın)
• Yarım sucuk (ufak doğrayın)
• 3 sivri biber( ufak doğrayın )
• 3 domates (ufak doğrayın) yazın hazırlanan soslar da olur.
• Kekik, nane,pul biber,tuz
• 150 gr rendelenmiş kaşar
Beşamelli Rulo Pizzanın Beşamel Sosu İçin
• 2 yemek kaşığı un
• 1/5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tere yağ
Beşamelli Rulo Pizza Yapılışı
1. Beşamel sosu için tereyağını eritin unu koyup biraz kavurun
2. Sütünü ekleyip koyulaşınca kapatın, soğusun.
3. Tereyağ hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.
4. Yufkanın birini serin tere yağ sürün
5. Bir karış üstüne attırın harçtan koyun rulo yapın.
6. 3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dik yerleştirin.
7. 2. yufkayada aynı işlemi yapın fırında pişirin.
8. Çıkarın üzerlerine beşamel sostan 1 kaşık koyup kaşar peyniri serpin.
9. Tekrar fırına koyun, kaşarlar erisin servis yapın.
Afiyet olsun...
+(1).jpg)
.jpg)
