Pankek

Özellikle pazar kahvaltılarımızın vazgeçilmezi oldu bile. 
Yemek konusuna el atmak durumunda kaldığım günden bu yana sürekli, değişik ve pratik neler yapabilirimi araşıtırıyordum. Bulduklarımdan biri, Pankek... Tek kelimeyle harika, ben çok severek yapıp, afiyetle yiyorum (eşim yemiyor:((, ama varsa konuklarım çok beğeniyor:)). Açık bırakmazsanız bayatlamıyor, hala pufidik pufidik taptaze kalıyor:)
Umarım sizler de beğenirsiniz...
Bu malzemeyle yapılan pankeklerle 4 kişi rahat rahat kahvaltı edebilir, herkese yeter:))
Haydi kolaygelsin... 

Pankek İçin Malzemeler

1.5 bardak Un 

1 yemek kaşığı kabartma tozu

1 bardak evde hazırlanmış buttermilk 

1 çay kaşığı tuz 

2 yemek kaşığı şeker1 yumurta 

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Pankekin Hazırlanışı

Buttermilk hazırlamak için 1 bardak sütün içine 2 yemek kaşığı sirke kayup yaklaşık 5-10 dk. bekleyin. Süt hafif kesilmiş süt görünümü alacaktır. 

Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. 

Buttermilk içine yumurtayı kırıp çırpın. Unlu karışıma aktarıp tamamen karışmasını sağlayın. Yağıda ilave ettikten sonra bırakın biraz mayalansın. Yaklaşık 10-15 dk. beklediğinizde hamur mayalanmış ve kabarmış olacaktır. Çok akıcı olmayan ama puf puf bir hamur görünümde olacak. Hamurun içerisine isterseniz çilek, ahududu gibi meyvelerden de koyabilirsiniz. 

Yağsız teflon tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı dolusu karışımı ısınmış tavada arkası önü renk değiştirene kadar pişirin. 

Kaynak: www.uzakkose.blogspot.com

Tak Takıştır

Kolyelerim...

Çok severim takıları. Tamamladığını düşünürüm giyim-kuşamı. En çok sevdiklerim yüzükler ve küpelerdir:)) Son yıllarda kolyeninde bir o kadar önemli olduğunu düşündüm, sevmeye ve kullanmaya başladım. Önceleri sadece alırdım. Şimdilerde yapmaya da başladım. Ara ara burada da yer vereceğim.

Yıllar önce yapmıştık ablamla beraber, hala severek kullanıyorum. Daha doğrusu ablam, etrafı iğne oyasıyla işlenmiş şifon eşarbı saç örgüsü yapıp ayırmış kenara. Bana da süslemesi kalmıştı, keyfime göre...

Yeşil... 

 

Bir ara deli gibiydim. Boncukçulardan çıkmıyordum. Fazla uğraştıran modeller sıkıyordu beni. O işler ablama mahsus:)) Ben ipi alıp dizebileceğim tarzdaki takıları yapıyordum, bu örnekteki kolye ve küpeler gibi.

Rengarenk...

Bu kolyenin benzerlerini görerek esinlendim. Böyle incik boncuk yoktu örneklerde, onlarda benden olsun:)) Gördüklerimin tıpatıp aynısını yapmak çok hoşuma gitmiyor. Yapamıyorum zaten mutlaka farklı bişeyler deniyorum. Benden bişeyler olmalı, beni yansıtmalı. Deli olmalı biraz:))

Alı al, moru...

 ...Mor...

 

Ayva Tatlısı

İlk ayva tatlım, sevgili Sibel'in kayınvalidesinin bahçesinden toplayıp getirdiği ayvaları meyve olarak tüketemediğimiz için tatlı yaparak değerlendirmeye karar vermemle oldu.

Akşama tatlı yemeye davet ettiğim arkadaşlarımın övgü dolu sözleri eşliğinde tükenen tatlı, sürekli yapma isteği uyandırdı bende. Ve sonu gelmeyen ayvalar... Sürekli o bahçeden ayva geliyor çünkü, Sibel sağolsun:))

Ayva Tatlısı İçin Malzemeler

• Dilediğiniz kadar ayva

• Toz şeker

• Limon

• Su

• Bir adet elma

• Fındık, kaymak ya da krem şanti.

• Çok az tarçın

Ayva Tatlısının Hazırlanışı

1. Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun. Soyduğunuz kabukları atmayıp pişirirken kullanabilirsiniz. 

2. Soyulan ayvalar enine ikiye ayırıp ve çekirdekli kısımlarını oyarak çıkarın. Çekirdeklerini atmayın, tatlıyı pişirirken ayvalara kırmızı rengini vermesi için tencereye atarak kaynatabilirsiniz. 

3. Soyup ortaları çıkarılan ayvaları limon suyu ile ovun, kararmaması için.

4. Yayvan bir tencerenin altına önce ayva kabukları daha sonra da oyuk kısımları yukarı gelecek şekilde ayvaları yerleştirin. Çekirdekleri de tencereye serpiştirin. Ne kadar çok çekirdek olursa o kadar çok kızarır ayvalarınız. 

5. Kabukları soyulmuş elma ve ayva rendelenip birlikte karıştırlarak (arzu ederseniz bu karışıma çok az tarçın ilave edebilirsiniz) tencereye yerleştirilen ayvaların ortalarına konur. 

6. Her bir yarım ayvanın üstüne küçük çay bardağı dolusu toz şeker dökülür. (Bu ölçü arzuya göre değişebilir çok tatlı seviyorsanız ölçüyü artırabilir, içinizin bayılmasını istemiyorsanız biraz azaltabilirsiniz:))

7. Her bir yarım ayva için aynı çay bardağından biraz az su eklenir.

8. Ocağa yerleştirilen tenceredeki su kaynamaya başlayınca kısın.

9. Ayvalar iyice pişip, (çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz) tenceredeki su, köpük köpük olup, jöleleşinceye kadar, ayvalar çekirdeklerin rengini alıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat.

10. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve jöleli suyundan üstlerine gezdirdikten sonra soğutun. Arzuya göre servis yapın. Ben bu sefer dövülmüş fındık kullandım.


Afiyet olsun...

Nazarlık

Eldeki parça kumaşlar, eski kolyelerden kalan boncuklarla her zamanki gibi elle yaptığım nazarlık. Aman nazar değmesin:)

Cep Telefonu Kılıfı-1

Evdeki kumaş, dantel, boncuklar, düğme ve azıcık kalan ince kurdeleyi kullanarak yaptığım cep telefonu kılıfı. Çok şirin ve kullanışlı.

Oyuncak -1-

Pisitoş

Şöyle bir baktım da hep yastık var çalışmalarım arasında, ben sadece yastık yapmıyorum tabiki. İşte bu kedi de onlardan sadece biri. Adını da başlığı yazarken aklıma geldi. İrem'in arkadaşına hediye ettiği yaramaz kediden aklıma geldi, Pisitoş.

İrem; bizi bırakıp gurbet ellerde öğretmenlik yapan, dünya tatlısı yeğenim. Sevgilerimi gönderiyorum kendisine.

Bizim Pisitoş'ta İpekböceğinin penceresinde uslu uslu duruyor:))

İpekböceği'mi kim, hımm onuda başka bir çalışmamda tanıtırım.

Babalar Günü Yastıklarım

Babalar gününde babalarım için hazırlamış olduğum yastıklar bunlar da... Güle güle, iyi günlerde kullanıyorlar biliyorum;)) Sağlıklı ve uzun ömürler diliyorum her ikinizede sevgili babalarım, sevgiyle kalın.

Canım Anneme Anneler Günü Hediyesi "Minik Kız" Yastığı

Annemi mutlu etmek çok kolaydır. Anneler günü vesilesiyle kayınvalidemden sonra, anneme bu yıl da kendi yaptığım bir hediyeyi vermek istedim. Geçen yıl, tarifini sevgili Hasibe'nin verdiği Browni'yi yapıp götürmüştüm, Çok mutlu olmuştu.

Günlerce düşünmüştüm ne yapabilim diye. Ve sonunda "Minik Kız"ı koyuldum işlemeye. Sevgisini baştacı etmiş "Minik Kız" hediye oluverdi.

Daha önceki yastıkları terziye diktirmiştim. Hep son dakikada Mehmet Amca'nın terzi dükkanına gidip acele ederek diktirmiştim. Bu yastığı diktirmem imkansız:(( Güzelce paket yaptım, anneme giderken yolda gözüm hep terzi aradı, pazar günü açık dükkan yok. Öylece verdim. Annem paketi açtığında mutluluğuna diyecek yoktu.

Hemen dikmiş ve odasını süslemeye başlamış bile yastık.

Birde yanında bonusu vardı "Baykuş Yastık". Onun tamamını elimle dikmiştim, o hazırdı Allah'tan.

İyi günlerde kullan canım annem benim.

Sevgiyle ve sağlıkla kal ve hep bizimle kal...

Kutlama

Yeni Yılınız Kutlu, Her şey Gönlünüzce Olsun...

Anneler Günü Hediyem

"Annecim bunu yaptım, bunu da yaptım'' demek iyiydi, webcamden göstermek keyifliydi. Geldi çattı anneler günü öyle hediye alıp yollanmaz, ayıp olur. Marifetliyim ya bi de:)) Bütün bu telaş kayınvalidem için yapacağım hediye için. Hemen hazırlıklara başladım. Karıştırdım tüm malzemeleri aradım buldum, desenide uygundu. İşte yine bir yastık... Küçük kalpli kız çocuğunun sevgi dolu kayınvalidem olduğunu düşünürsek, kucağında çiçeklerle ona giden de Cem (eşim olur kendisi:) diye düşündüm işlerken. Umarım onlar da böyle düşünmüşlerdir. Bu motifte ben nerdeyim!!!! Ben zaten baş kahramanım, hepsi benim aklımdan ve elimden geçti zaten:))) Ve yastık işte burdaki, şirin yastık.

Ne yapacağımı bilemeden başladığım daldaki baykuşlu çalışmayı da hemen pano olarak tamamladım. Evde bulunan bir dalı kullanarak, yanına yine kumaşlardan yaptığım iki kuş, bi de içini lavantayla doldurduğum kalp figürünü astım. Şirin mi şirin bişey çıktı ortaya. İyi günlerde, keyifle kullanırlar umarım. Bunun yanında eski bir aile fotoğrafını düzenleyip güzel bir çerçeve içine yerleştirdik. Çok mutlu olduklarını düşündüğüm ve de hissettiğim hediyelerle kutladık annemizin Anneler Günü'nü. Umarım uzun yıllar böyle mutlu ve heyecanla kutlarız özel günleri.