Beşamelli Rulo Pizza-Misi Köyü (Bir Yemek-Bir Gezi)

BEŞAMELLİ RULO PİZZA
Birkaç gün önce blogumu ziyaret edip, yorum bırakınca öğrendim Ayşe Alkan'ı. Ve güzel blogunu. bir kase lezzet:) Blogunun adı da çok şirin:)
Gördüğümde önce fotoğraflara baktım, bayıldım. Bu kadar mı güzel olurdu, kimbilir tadı da ne güzeldir. Yapmak istediklerim listesine ekledim hemen:) Benim liste epey uzun ve sanırım hiç azalmayıp hep artacak yaptıklarım:))

Hafta sonunda aldım yufkalarımı. Pazar günü öğle saatlerinde yapmaya başladım, benim yufkalar çok küçüktü, bu malzemelerle 3 yufka kullandım. Hazırladım ortadan kestim ve buzdolabına koydum. 

Şimdi biraz gezme zamanı...

Eşim o gün çalışıyordu, hava iyice kararmadan bir çay içmeye gidelim, değişiklik olur diye küçücük bir evden uzaklaşma planımız vardı:) Bizde olan annem ve babama değişiklik olur diye düşünmüştük. Malum havalar soğuk, dışarı çıkamıyorlar... Aceleyle evden çıktık ve Misi Köyü'ne gittik. Bursa'da yaşayanlar bilir. Sessiz, sakin huzur dolu, şehre yakın ve tarihi geçmişi olan bir köydür. Am biz o gün sadece çay içmeye gidiyorduk. Evde mis gibi yemekler yapılacak dönünce:))
Merak edenlere Misi Köyü bağlantı adresi vereyim.


Hava kararmaya başlamıştı yetiştirebildiğimiz kadarıyla çektiğimiz fotoğraflar.

Huzur veriyor... Burada hep ördekler olurdu ama...

Dere kenarında çay bahçesi var, soğuk havalar nedeniyle bir kısımını kapatmışlar ve soba koymuşlardı, bu güzel soba işte...

Ahşabın sıcaklığı...

Üstünü bu şekilde ahşap tavanla kapamışlar. 

Işıklandırma için çok orjinal değil mi? Renkler müthiş...

Bahçede olan bu çeşme de içerde kalmış, çok ilginç değil mi, yaratıcılık budur işte:)

Evet, bu kadar gezme yeter, çaylarımızı da içtik, dönme vakti. 

Hazırlayıp buzdolabına bıraktığımız güzel pizzayı yapıp, yeme vakti:) 

Çok lezzetliydi. 

Bildiğimiz pizzadan hiç farkı yoktu...

Hem yemesi daha kolaydı:))

Yemekten doğru dürüst fotoğraf çekemedim:)) 

Tarifini ben bir kez daha buradan yayınlıyorum, verdiğim adrestende bakabilirsiniz elbette...

Bu güzel lezzetle tanıştırdın, teşekkürler bir kase lezzet...

Beşamelli Rulo Pizza Malzemeleri

• 2 yufka (ben 3 yufka kullandım, çünkü çok küçüklerdi)

• 50 gr tereyağı

• 7 sosis (ufak doğrayın)

• Yarım sucuk (ufak doğrayın)

• 3 sivri biber( ufak doğrayın )

• 3 domates (ufak doğrayın) yazın hazırlanan soslar da olur.

• Kekik, nane,pul biber,tuz

• 150 gr rendelenmiş kaşar 

Beşamelli Rulo Pizzanın Beşamel Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı un

• 1/5 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı tere yağ

Beşamelli Rulo Pizza Yapılışı

1. Beşamel sosu için tereyağını eritin unu koyup biraz kavurun

2. Sütünü ekleyip koyulaşınca kapatın, soğusun.

3. Tereyağ hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırın.

4. Yufkanın birini serin tere yağ sürün

5. Bir karış üstüne attırın harçtan koyun rulo yapın.

6. 3 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dik yerleştirin.

7. 2. yufkayada aynı işlemi yapın fırında  pişirin.

8. Çıkarın üzerlerine beşamel sostan 1 kaşık koyup kaşar peyniri serpin.

9. Tekrar fırına koyun, kaşarlar erisin servis yapın.

Afiyet olsun...

Patchwork-Kırkyama Denemem:)

Bu günlerde çok hamaratım, hergün birşey yayınlıyorum benim bile gözümden kaçmadı bu durum:)) Bazen haftalar geçer birşey yapıp yayınlayamam, sonra üzülürüm. Madem açtın blogu gereğini yap diye çıkışırım kendime. Blogumu ödev gibi görüyorum ama sanırım biraz tembel bir öğrenciyim:)) Aslında yayınlanacak malzeme çok, bazılarının henüz fotoğrafları yok, bir kısmının ufak tefek eksikleri var. Şu fotoğraf çekme işine çok canım sıkılıyor. Gündüz evde olmadığım için akşamları çekmeye çalışıyorum, ışık yetersiz kalıyor. İstediğim sonucu alamıyorum v.s. Öylede çok içime sinmiyor. Yine başladım mızmızlanmaya, hemen konuya gireyim en iyisi:))

Bu patchwork-kırkyama çalışmasını da yıllar önce internetten buldum, (orjinalini en son foto) çok hoşuma gitti, kalıbını çıkardım, kestim, birleştirdim minicik parçaları, boncuklar, düğmeler, sutaşları diktim üstüne iğneledim bir kumaşın ucuna öyle duruyordu. 


Nerden bakarsanız 3 yıl durmuştur böyle:)) 

Geçengün karar verdim yarım işleri tamamlamaya, önce bunu aldım elime, yıllardır düşündüğümü yine düşündüm ne yapacaktım bundan?? Aslında yıllardır durmasının nedeni buydu, ne olacaktı bu? Neyse bu sefer çabuk karar verdim. Artık ne olacaksa olacaktı. En azından yarım iş olarak kalmayacağı belliydi. 

İğneli bulunduğu kumaştan kare bir parça kestim. Üstüne diktim. Kenarınada ince pamuklu bir dantel diktim. Birde asacak yeri yaptım. Kullanacak birşey olmazsa bari mutfakta asarım ortama renk katar dedim:) İşte böyle birşey çıktı ortaya. Arkasına da güzel desinli pamuklu kapitone bir kumaş diktim yumuşacık olmasın diye, arkası sanki önünden daha güzel oldu, ama fotoğrafını çekmemişim.
Ben çok sevdim:))

Baktıkça birsürü şey hatırlıyorum, kırmızı pötükareli kumaş canım arkadaşım Şenay'ın verdiği gömleğin kumaşı, sarı desenli kumaştan ablamın elbisesi vardı, lacivert desenli de ablamın elbisesinin parçası yanılmıyorsam, pembe, yeşil ve kırmızı kumaşları annem verdi, kot kumaş benim pantolonumdu. Ne pantolonmuş!!:) Neler yaptım ondan da, hatta ilk mutfak eldiveni yapmıştım:)) Burada yayınladığım ilk işim:)) bi bakın... 

❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈ ❈

bu da orjinali...

(ben google'da buldum, araştırtırdım, bir blogcu yayınlamış, ama kendisi yapmamış, o da hangi siteden aldığını bilmiyor. yapanı bilsem, seve seve adını, sanını, blogunu yayınlardım.)

Düğüm Düğüm Yastık

Yastık sevdam acaba bir yerde biter mi diye düşünüyor ama, yok bu gidişle bitmeyecek sanırım. Ama ben ne yapayım, görüyorum, ya da aklıma geliyor birşeyler hemen yastık yapmak istiyorum:) Bu yastığı da kısa süre önce sevgili Aslı'nın blogunda görmüştüm. Bayıldım, hem dikiş makinesi gerekmiyordu, tam benlik. Severim makinede dikiş dikmeyi ama henüz makinem olmadığı için tam benlik diyorum:) 
Tabi benim Aslı gibi güzel kumaşım da yoktu. Denemek için evde bulunan kumaşları çıkardım, en uygununu  kestim biçtim, düğümledim ve işte böyle bir yastık oldu. Beğendim ama eksik birşeyler vardı, kumaşım düz olduğu için çok boş geldi bana. Ertesi gün, birkaç yıl önce ablamın keçe gibi olan kazağından kesip bir kumaşın üstüne iğneleyip bıraktığım elmayı gördüm. Hemen onu iğnelediğim yerden çıkarıp yastığın üstüne diktim, içine bir parça silikon koydum ki boyut kazansın:) İşte böyle bir güzellik çıktı ortaya. Biraz büyüğünü yapıp yere atıp minder olarak da kullanabiliriz. Hatta sanki daha güzel olur, püsküller yayılır etrafa. Minder yapmayı da düşünüyorum. Ama güzel güzel kumaşlarım olsun:))

Kesim aşaması

Düğüm düğüm düğümleniyor:)

Ve yastık bitti...

Çok boş görünüyor...

Hadi üstüne birşeyler uygulayalım, 

o da yıllar önce kesip biryerlere dikemediğim elma olsun...

Ve bitti...

Gece Lambası Geri Döndü:)

İkea evemizin herşeyi... 


Bizim de öyle. Seviyorum oradan alışveriş yapmayı, aldıklarımı keyifle kullanmayı...

İkea'dan almıştım bu lambayıda. Fakat taşınma esnasında nasıl yaptılarsa kırmışlar alt kısmının bir bölümünü. Atmamıştım. Ama ne yapacağımı da bilmiyordum, öyle duruyordu. Geçengün aldım önüme lambayı şifon parçalar vardı rengarenk. Büzdürüp yanyana getirince çiçek gibi durdular. Hemen o şekilde uyguladım, elle diktim alt taraflarından ve silikon tabancasıyla yapıştırdım. Kullanmaya devam:)))


Ben beğendim, ya siz???  :))

Renkli Patates Salatası

Bu haftaya rengarenk başlamak istiyorum:)

Arkadaşlarımızla toplandığımız bir gün yine sevgili arkadaşım Hasibe'nin yapıp getirdiği rengarenk salatadan yaptım. Salatanın görüntüsü beni benden alıyor:) Şu güzelliğe bakar mısınız lütfen, rengarenk, cıvıl cıvıl... Yapımı da bir o kadar kolay. Daha değişik şekilde sunum yapılabilir, ben de nasıl gördüysem aynını yaptım, aklımda birkaç fikir vardı fakat malzemem düşündüğümden fazla oldu, ben de kek kalıbını kullandım:) Sizler yaratıcılığınızı kullanıp, kimbilir neler yaparsınız:))
Salata yapımıyla ilgili benim yaptığım hataları yapmamanız için şunları söyleyebilirim. Tabi bu tadında herhangi bir değişikliğe sebep olmuyor, görsel açıdan sadece. Benim gibi bir kek kalıbı kullanacaksanız, ilk koyacağınız malzeme diğerlerinden biraz az olabilir, çünkü kek kalıbı yukarı doğru genişliyor, haliyle malzemeler eşit olunca en üstteki sıra için malzeme az kalıyor. Benim dördüncü sıram hiç görünmüyor mesela:)) Birde tariftede belirtilmiş, kenarlara iyici bastırın diyor, ben fazla bastırmadığım için (canının acımasından korktum sanırım) kenarları düz çizgi gibi olmadı. 

Herkese güzel bir hafta diliyorum...

Renkli Patates Salatası Malzemeleri

 • 10 adet orta boy patates

• 2 adet büyük havuç rendelenmiş

• 1 kase kıyılmış kırmızı lahana veya pancar turşusu

• 6 adet taze soğan

• Dereotu ve maydanoz kıyılmış

• 2 yemek kaşığı tereyağ

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• ½ su bardağı süt

• Bir limonun suyu

• Pul biber, kimyon, tuz, karabiber

Renkli Patates Salatası Hazırlanışı

• Patatesleri haşlayın, sıcakken rendeleyin ya da ezin, püre haline getirin. İçine tereyağı ekleyin ve karıştırın. Ardından sütü ilave edip karıştırın yine, süt eklemeseniz de olur. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip tekrar harmanlayın.

• Rendelenmiş havuçları bir kaşık yağda 3-4 dakika kavurun, birinci tabağa alın

• Rendelenmiş kırmızı lahanaları da 3-4 dakika kavurun ya da çiğ olarak kullanın ve ikinci tabağa alın.

• Taze soğan küçük küçük doğrayın, kıyılmış dereotu ve maydanozla üçüncü tabağa alın.

• Patatesleri dörde bölün ve her tabağa eşit miktarda dağıtın.

• Dördüncü tabağa sadece pul biber ve kimyon ekleyin.

• Hangi şekilli kalıbı kullanacaksanız, streç film ile kaplayın ki tabağı ters çevirdiğinizde kolayca çıksın.

• Nasıl renk sıralamasını istiyorsanız üstte olacak renge önce başlayarak bastıra bastıra 4 tabağı servis tabağına döşeyin. Kenarları iyice bastırın, çünkü ters çevirdiğinizde çizgiler net olsun.

• Üzerini isterseniz turşularla isterseniz sarımsaklı yoğurt ile süsleyebilirsiniz, dilerseniz sarımsaklı yoğurt üzerine haşlanıp soğuyunca rendelenmiş bir adet yumurta da kullanabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun...

Lezzet Topları

Canım arkadaşım Hasibe yapmıştı, yemiştik afiyetle. Sonrasında ben birkaç kez daha yaptım, her yiyen tarifini istedi. Her bulduğum tarifin çıkışını alırım, bundan da birkaç tane almıştım. isteyene verdim:))

İstanbul'a kayınvalidemlere gittiğimizde de yapmıştım, gelen konuklar çok sevmişti. Belki siz de seversiniz...

Gerçekten yapan için çok pratik, yiyen için çok lezzetli toplar. Hemen yapıp pencerenin önüne geçip, tüm Türkiye karlar altında, güzel manzara eşliğinde tüketin toplarınızı. Hatta okulların tatil olduğu illerdeki anneler çocukların seveceği türden, hemen yapıp yedirebilirsiniz:))

Lezzetli Topların Malzemeleri

• 2 paket Eti Burçak bisküvi
• 1 küçük kutu krema
• 6 adet kuru incir
• 6 adet kuru kayısı
• Bir çay bardağı fındık, ceviz veya badem
• 1 paket çikolata sosu



Lezzetli Topların Hazırlanışı
• Bisküvileri elle kırdıktan sonra (un haline getirmeyin yoksa çok sert olur) üzerine bir kutu krema ilave edip  iyice karıştırın.
• Üzerine beş dakika ılık suda bekletilen kuru kayısı ve incirleri küçük doğrayarak ilave edin.
• Kırılmış kuruyemişleri de ekleyerek karıştırın.
• Şekil vererek üzerine tarifine göre yapılan çikolata sosunu dökün.

Afiyet olsun...

Kaynak: http://www.nilgunulker.com/

Kazandıran Kravat "Kazandırdı":))

Dük Tasarım Yarışması

Dük 50. yılında tarzına en uygun kravat tasarımını yapmanı istiyor! Apple ürünü ödüller için uygulamaya git!

Apple ürünlerini çok isterdim ama olmadı:) Bununla da mutlu oldum...

Kasım ayında haberim olmuştu yarışmadan, sevgili Aslı sayesinde:) O kadar işimin arasında hemen yaptım bir tasarım ve gönderdim. Güzel hediyeler vardı. Şansımı denedim ve ödülüm Dük 50. Yıl şerefine bir kravat oldu:))

Ve yarışma sonuçlandı, hediyem geldi. 

Bununla ilgili blogumda hiç bahsetmemiştim, bahsetseydim. MacPro'yu kapabilirdim belki:)))

Bu tasarımı oylayan herkese ve 

Dük Kravatlarına teşekkürlerimi gönderiyorum. 

Hatırası olsun:))

İşte hediyem...

Bu da kravat tasarımımdı...

Nostalji - Sehpa Örtülerim

Birkaç gündür evimde nostalji rüzgarları esiyor. 
Annemin geçengün,
- bak bunları sana getirdim, belki birşeyler yapmak istersin, biryerlerde kullanırsın diyerek bıraktı önüme. 
Çocukluğumun sehpa örtüleri bunlar... Onlara birşey yapmaya veya başka türlü değerlendirmeye gerek yok, böyle çok güzeller. Hemen sehpanın üstüne koydum ve yaklaşık bir haftadır ordalar.Örtü kullanma alışkanlğım pek yoktur ama hiç rahatsız olmadım, aksine çok mutlu oldum, . 

Etrafta örtü görmeye alışık olmayan eşim yadırgadı, 

- bunlar burada mı duracak? gibi sorulara muhatap oldum.. 

- biraz nostalji yapalım, iyi oluyor, ayrıca fena da durmadı diyerek geçiştiriyordum.

O'da alıştı artık, hiçbirşey demiyor:) 

Bunlar Bizim İçin:))

HEDİYE ÇEKİLİŞİ...

Sevgili Semi mutlu elleriyle hazırladığı cicileri hediye ediyor. Benden söylemesi, gidin bakın, katılın. Ama talih kuşu bana konsun:)) Haydi siz de şansınızı deneyin:))
Linki tıklayın lütfen...

http://mutlueller.blogspot.com/

Yine Kalpli, Yine Yastık:)

Geçengünlerde mızmızlanıyordum, canım hiçbirşey yapmak istemiyor, aslında istiyor da ne yapacağımı bilemiyorum diyerek. 

Karıştırmaya başladım malzemeleri, sevgili Hanife'nin verdiği poşetin içinden çıktı bunlar da. O dönem aynı işyerinde çalışıyorduk, şimdi bizimle değil artık. Çocuk Gelişimi mezunuydu, okulda çocuklara oyuncaklar falan dikiyorlarmış, kalan kumaşları saklamış. Bloğumu da biliyordu, Nagehan Hanım, siz bunları değerlendirirsiniz diyerek bir tomar kumaş getirmişti:)) Buradan tekrar tekrar teşekkür ediyorum Hanife'ye... 

Bu peluşlarda, aradaki pembiş polar da onların arasındaydı. Ne yapabilirim diye düşünürken yine yastık geldi aklıma:)) Tam bu kadardı peluşlar. Araya pembe poları koyarak boyunu uzatabildim, boncuklarla süsledim, bir fiyonk, olmazsa olmaz bir de kalp, işte böyle bir şirinlik çıktı ortaya. Ben çok sevdim. Ya siz??? :)))

Herşeyin gönlünüzce olduğu, güzel bir hafta diliyorum...