Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı.

"Zeytinyağlı Girit Kabağı Dolması"nı bir süre önce Derya'nın blogunda görmüştüm. Herşeyin küçüğü gibi bu kabakların da küçükleri çok güzel görünüyordu. Birkaç gün sonra, o güne kadar görmediğim, ya da dikkatimi çekmeyen kabakları gördüm markette. İlk kez yapacağım için fazlasına cesaret edemedim üç tane aldım. İlk gün yapamadım evde dolmalık fıstık kalmamış. Hevesim kursağımda kaldı. Bir yandan da eşimi ikna etmeye çalışıyorum:
- bak ne güzel kabaklar aldım, bunlardan yemek yapacağım. 
- ben yemem biliyorsun, içinde et olmayınca doymuyorum. 
hemen fikrimi değiştirdim. zeytinyağlı yapmaktan vazgeçtim:) olur muydu bilemiyorum ama, neden olmasın? :)
- ama neden? hani biber dolması yapıyoruz kıymalı, bunun da içi aynı öyle olacak.
- tamam bakarız...
Mecburen çark ettim ve dediğim gibi etli yapmaya karar verdim. Gayet güzel oldu. Bir sonrakine kesinlikle zeytinyağlısını yapacağım. Sıcak havalarda, sıcak yemek hiç çekilmiyor:))

Biraz daha oyarak inceltmiştim.
Saplarını atmayın üstüne kapak olacak.

Geçen günlerde bir kase lezzet yayınlamıştı, der ki: 

kabakların üstünü çatalla çizin. (iyi fikir, daha güzel görünebilirdi)

İçine konacak malzemeyi pişirseydim daha iyi olacaktı. girit kabağı çabuk pişermiş, gerçekten kabak pişmişti çoktan, içindekiler için bekledim biraz da. Siz bunları dikkate alarak yapın.

Ama benimkide fena değildi:))

Kabakların içini tepeleme doldurmayın.

Girit Kabağı Dolma Malzemeleri
• kıyma (bir avuç)
• pirinç (her dolma için bir yemek kaşığından biraz fazla)
• soğan (1 adet orta boy)
• baharatlar, (nane, karabiber, pulbiber)
• salça (1/5 yemek kaşığı)
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• tuz


Girit Kabağı Dolma Yapılışı
Girit kabaklarının sapının biraz altından kesiyoruz. (fotoğraftaki gibi)
Girit kabaklarının içini oyup, tuzlayın. 
Soğanları ince ince doğrayıp, diğer malzemelerle karıştırın ve kabakların içine doldurun ve biraz sıvıyağ gezdirin.
Kapak olarak üstten kestiğiniz kabak saplarını kullanabilirsiniz. (güzel görünüyor)
Salçayı bir kapta iki su bardağı suyla karıştırıp tenceredeki kabakların yarısına gelecek şekilde dökün.
Sıvıyağın kalanını salçalı suya ilave edebilirsiniz.
Yüksek ateşte bir taşım kaynadıktan sonra, kısık ateşte pirinçlerin yumuşadığını ve diğer malzemelerin piştiğinden emin olduğunuzda ateşten alıp servis yapabilirsiniz. 
Yoğurt ve dolma güzel bir ikili oluşturuyor, bilginize...

Girit Kabağı Dolması

Afiyet olsun...

Bir Çiçek, Bir Mim...

İnsan değişir mi? "Yedisinde neyse, yetmişinde de odur" derler. Öyle değil işte. Ben değiştim mesela. Ben önceleri hiç çiçek büyütmemiştim, kimseden çiçek isteyip, ekimemiştim, gidip almamıştım. En fazla sulanması gerekiyorsa, ki onu da ben takip etmezdim, söylerlerse sulardım. Çiçeklerle konuşan (bu durum bana tuhaf gelirdi) ablamı görünce nasıl bir duygu derdim kendi kendime. 
Değiştim ben artık çiçeklerim var konuştuğum, sevdiğim, sevindiğim.

Ortanca çiçeğimi geçenyıl İstanbul'dan getirmişti annem-babam (eşimin anne babası). Daha küçücüktü iki tane çiçeği olmuştu. Bu yıl hala küçük ama üzerinde beş tane çiçeği oldu. Üçtanesini kesip vazoya koyarak rahat ettirdim, ben de ayrıca keyfini çıkarıyorum:) Hatta dün bir tanesini güzel bir arajman yapıp babama hediye ettim. Babacım kendim yetiştirdiğim çiçeğimle babalar gününü kutluyorum deyip elini öptüm. O mutlu, ben mutlu, daha ne olsun.

Annemin (kayınvalidem) hediyesi olan porselen çaydanlığa koydum, çok güzel oldu. Galiba vazo olarak kullanacağım:)

İşte böyle çiçek sevdam. Sırada daha birkaç çiçek daha var. Hepsini ayrı ayrı yayınlamak istiyorum. Herbirinin sevgisi bambaşka. 

İnsan değişirmiş, değişmesi gerekiyormuş böyle güzellikleri yaşamak için.

❤ ❤ ❤ 

Ve bir mim: 

Takıntıların var mı yoksa kim takar takıntıları sallamışım dünyayı modunda mı yaşarsın hayatı..

Takıntılarım var elbette olmaz olur mu?

Tasarımcıyım ve yaptığım işe uygun fontu, puntoyu bulmadan, işte budur demeden işe başlamam. Bu konuyu sallamam...

Evden çıkarken anahtarın elimde olmasına özellikle dikkat ederim. 

Sağ ayağımla çıkar, sağ ayağımla girerim. (bu biraz inaç biraz takıntı sanırım)

Toplu taşıma araçlarına binerken, para veya kartımı elimde tutar, binince aramam. Arayanlara sinir olurum. (takıntı mı, asabiyet mi bilmiyorum)

Ütünün fişini çekmiş miydim, çekmemiş miydin yanılgısını ortadan kaldırmak için, işi bittiğinde ütüyü odanın bir başka tarafına koyarım ki aklım orada kalmasın. (bu takıntı işinize yarayan bir püf noktası bile olabilir, özellikle tavsiye ederim)

Çift sayıyla hiçbirşeyden arajman yapmam. Bu genellikle çiçek olur. Yapanlara sinir olurum. Birçok kişinin bunu bilmediğini farkettim. Hemen uyarırım. Dikkat edin çiçekçiler hiçbir zaman iki tane gülden arajman yapmaz 1-3-5-7 gibidir... Bilmeyenle varsa bundan sonra dikkat edin lütfen... Fena takarım, sallamam bu durumu:)

Bu ve şu anda aklıma gelmeyen birçok şeye takabilirim. Ama eskisi kadar takıntılı değilim sanırım biraz törpülendim, sakin bir insan oldum:))

Teşekkürler deeptone, biraz takıntılı, biraz asabi olduğumu böylece herkese ilan ettik sayende:))

❤ ❤ ❤ 

Sanki yazmayı unuttuğum birşeyler var gibi ama hatırlayamadım:)


Evet hatırladım ve yazıyorum. 17 Haziran 2011 Pazar günkü Bursa Olay Gazetesi'nde Bursalı Bloggerlar'ın buluşma haberi yayınlandı. Bilginiz olsun arkadaşlar, isteyene bir gazete fazla var verebilirim. 

❤ ❤ ❤ 

Bugün değil ama ilerleyen günlerde yazacağım konular şöyle... Girit Kabağı dolma, süpangle (ev yapımı), keçe evlerim, çiçeklerim, (DIY) geridönüşüm poşetliğim, sarı noktalı saksım ve daha neler neler...

Herkese güzel bir hafta diliyorum...

Sahanda Yumurta İster miydiniz?

Nasıl bir mevsim geçişidir anlamadım, herkes hasta. Sonunda beni de buldu. Bugün üçüncü gün. Buna hastalık denmez belki de. Sürekli burun akıntısı. Palyaço gibi, kıpkırmızı bir burnum oldu:) Neyse başka hastalık olmasın, geçer, gider kısa sürede diye umuyorum.
Siz buraları okurken, ben sahandan tabağa aldım bile:))

Keyifsizim ama bu birşeyler yapmama engel değil. 

Aslında engel! Burnumu silmekten iş yapamıyorum:)) Olsun hem silerim, hem yaparım:) 

Dün bloglarda dolaşırken burada gördüm, çok beğendim. Çabucak yapılacak birşeydi. Beyaz keçe yoktu, onuda beyaz patiskadan yaptım, oldu:) 

İçine de elyaf doldurdum. Ben çok sevdim, sizin sevip sevmidiğinizi yorumlardan anlarım:))

Ve "sahanda yumurta iğnelik" hazır.
 
Herkese sağlıklı, neşeli bir hafta sonu diliyorum...

Takı Tasarımcılarına Güzel Haber & SüperÇekiliş

Sevgili Edi der ki...

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

Selamlar arkadaşlar. Size yeni bir takı alışveriş sitesinden bahsedeceğim; Modapik.com,  hatta yarın Pera Butik yarışmasını kapattıktan sonra Modapik'ten hediyeler vereceğiz önceden çıtlatmış olayım .)

Çok yakın bir arkadaşımın uzun süredir üzerinde çalıştığı bu site açılalı henüz 1 ay oldu. Arkadaşım diye demiyorum ama Modapik; gerçekten çok farklı ve kendine özgü bir tarza sahip. Tasarımı çok hoş, insanın içini açıyor ve alışveriş yapması da çok rahat ve keyifli.

Takı tasarımı yapanlar size güzel bir haberim var. Sizlere de kazanç imkanı olacak ve bu sayede tasarımlarınızı Modapik.com'da satışa sunulacak ama nasıl?

Okumaya devam lütfen...

Sitede satışa sunulan aksesuarlar, hem ülkemiz tasarımcılarından, hem de yurtdışından tedarik ediliyor.Direk üreticiden alınıp takı severlere ulaştırıldığı için fiyatlar çok uygun. Ürünler tek tek seçiliyor ve bu sebeple oldukça farklı ürünler de bulmak mümkün.

Sitenin bir özelliği de "kumbara" programı. Bu program sayesinde arkadaşlarını davet edenler onların 50 TL'lik alışverişinden krediler kazanarak biriken kredilerle kumbara ürünlerinden dilediklerine sahip oluyorlar. Zaten altta görsele bakarsanız KUMBARA kullanımına dair detayları siteden inceleyebilirsiniz.

Tasarımlarını Modapik.com'da satışa sunmak isteyenler:

edi'nin sayfasına lütfen:)) 

http://www.stildirektoru.com/

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

VE BİR ÇEKİLİŞ...

Bu arada supercellma'nın çekilişi var ve 30 Haziran'a kadar uzatmış, görmedim, bilmiyorum, duymadım demeyin lütfen:))

Herkese bol şans diliyorum. 

Yemek Dosyamı Açıyorum...

Birkaç gündür bol bol blog dolaşıp, yorum yaptım sadece. Bazen birşey yayınlamam gerektiğini unutuyorum:) Dün de sevgili nihal hanım'ın çalışmalarının arasında görünce süslenmiş bir ajanda, ben de yemek defteri hazırladığımı söylemiştim, hani nerde? diye sormuş. İşte burada:))

Ve yemek dosyamı açıyorum...

Yemek tariflerini saklamak istediğim bir dosya, bu kadar süslemeye gerek var mıydı?

Vardı tabi, içinde o kadar değerli bilgiler var ki haketti bu kadar süslenmeyi. Birkaç yıl öncesine kadar yemek yapmayı hiç sevmezken, yapmak zorunda kalınca, bir yemek yapma sevdası başladı bende, durdurabilene aşkolsun. Beğendiğim tariflerin hemen çıkışını alıyorum. Zamanla bunlar birikti, güzel bir dosyada toplamak lazımdı:) İşte o güzel dosya:))

Mutlaka blog veya site adını belirtiyorum sayfada. Denenen tarifler blogda yayınlandığında teşekkür etmek gerek sahibine... Sırada birkaç yayın var mesela:)))

Buradakilerden biri denendi, ikisi de birçok tarif gibi denenmeyi bekliyor:)

Dışında fisto, kurdele, fiyonk ne ararsanız var:)

İçinde de tatlı, tuzlu, börek, çörek, çorba, yemek tarifi herşey var:))

Emeği geçenlerin ellerine sağlık...

Fotoğraflarda görünen tarifler, annemineli, bir kaselezzet, dilekmutfakta ve ufuk mutfakta'nın tarifleri. Defterin için de ise buradan adımı sayamayacağım kadar blog var. Yaptıkça yayınlarım, teşekkürlerimi ileterek.

Bursalı Bloggerlar Buluştu&Kermes

Bol fotoğraflı bir yayın oldu, sıkılmayın bakın, çünkü biz birarada olmaktan sıkılmıyoruz, mutlu oluyoruz. Herşey paylaşınca çoğalır ya, arkadaşlığımızı, dostluğumuzu, birlikteliğimizi, mutluluğumuzu sizlerle paylaşıyoruz ki, çoğalsın:))))

Cumartesi günü sevgili Zuhal ve Semi'yi Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği'nin kermesinde ziyaret etmiştim. Kültürpark Özgen Çay Bahçesi'ndeydi. 

Dipnot: Bursa'yı bilmeyenler için yazıyorum Kültürpark çok güzeldir, Bursa'ya gelipte gezmeden, keyfini çıkarmadan ayrılmayın derim. 

Bir arada olma fikrini ortaya atan Semi, Zuhal, Smilena, Kitana ve Ebygale'e teşekkürler. Duyurudan sonraki durum aşağıda fotoğraflarla yer alıyor, durum budur işte:)) 
Müthiş bir akşamdı, tadı damağımda kaldı...

Bursalı Bloggerlar Buluştu...

Nasıl güzel bir akşamdı, ilk kez karşılaşanların bile sanki uzun zamandan beri birbirini tanıyormuşçasına sıcacık, samimi, hoş sohbetlerin yapıldığı...  Anlatılmaz yaşanır türden. Pazartesi günü yayınlanmıştı bununla ilgli yazımız. İki gün gibi kısa bir sürede organize olup bir araya geldik ve güzel bir akşam geçirdik. Sanallıktan çıkıp doğal arkadaşlığımızı yaşadık. Çok keyifliydi. Bir sonrakine daha da yoğun bir katılımla devamının geleceğini düşünüyorum. "Bursalı Bloggerlar Buluşması"na ait fotoğraflar ve işte biz:))

Gelmek isteyipte çeşitli sebeplerden dolayı aramızda olamayan arkadaşlara üzülmeyin, tekrar yapılabilir diyorum. Önce sağlık, önce iş!

O akşam kimler mi vardı?

(Liste alfabetik sıraya göre düzenlenmiştir) aklimdangecenlermidemedusenler.blogspot.com annemineli.blogspot.com asortik.blogspot.com denizinyildiz.blogspot.com dilekmutfakta.blogspot.com ebygale.blogspot.com elifin-akvaryumu.blogspot.com (Elif'in Dünyası) elifinelizi.blospot.com estasarimelif.blogspot.com (Hayata Dair) hobizu.com incisi.blogspot.com (Düşlerimin İncisi) kitananinguncesi.blogspot.com mutlueller.com nikkentobi.blogspot.com (Franbuazlı Ruh Pastası) rujbutik.blogspot.com sevimlitatlar.blogspot.com sihirliparmaklarr.blogspot.com smilena-smilena.blogspot.com supercellma.blogspot.com

(Liste alfabetik sıraya göre düzenlenmiştir)
aklimdangecenlermidemedusenler.blogspot.com
annemineli.blogspot.com
asortik.blogspot.com
denizinyildiz.blogspot.com
dilekmutfakta.blogspot.com
ebygale.blogspot.com
elifin-akvaryumu.blogspot.com (Elif'in Dünyası)

elifinelizi.blospot.com

estasarimelif.blogspot.com (Hayata Dair)
hobizu.com

incisi.blogspot.com (Düşlerimin İncisi)

kitananinguncesi.blogspot.com

mutlueller.com

nikkentobi.blogspot.com (Franbuazlı Ruh Pastası)

rujbutik.blogspot.com

sevimlitatlar.blogspot.com
sihirliparmaklarr.blogspot.com

smilena-smilena.blogspot.com

supercellma.blogspot.com

minik konuklarımız da vardı... ama en minik konuk elif'inkiydi:))
dört gözle bekler oldu blogger teyzeleri o "çılgın"ı:)))

aklimdangecenlermidemedusenler.blogspot.com'un
sevimli kızı da minik konuğumuzdu:)

toplu fotoğrafta yer almayan yepyeni bloggerlar rujbutik ekibi...

ve bir minik konukta asya'ydı... sevgili frambuazlı ruh pastası'nıın kızı:)

toplu fotoğrafta yer alamayan sevimli tatlar ekibi...




Fotoğraflarla ilgili emeği geçen arkadaşlara teşekkürler:)

Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum...

Bir Çekiliş & Bir Haber (Az sonra)

Sevgili Ebygale 100. izleyiciye ulaşmanın şerefine hediye çekilişi yapmaya karar vermiş ve bunu güzel bir yazının altına iliştirmiş, görebilene aşkolsun:)
ebygale'in blogunda dolaşın, sonrada hediye çekilişine katılın derim:)

Fotoğraf tabiki ebygale'nin blogundan:)

* * * * * * * * * * *

Dün akşam yapılan "Bursalı Bloggerlar Buluşması"yla ilgili yazım ve fotoğraflarım az sonra:))
Ne zaman yayınlayabilirim bilemiyorum ama çok keyifli bir akşamdı...
Bol fotoğraflı bir yayın olacak, bekleyin...  :)




Herkese güzel bir gün diliyorum...

Bursalı Bloggerlar...

Duyduk Duymadık Demeyin...

Çarşamba günü saat 18.00'de "Leman Kültür"de 
(FSM bulvarında) buluşuyoruz. 

Tüm Bursalı bloggerlar davetlidir.

Diğer illeden katılmak isteyen bloggerlara da açık bir buluşmadır:)

görsel internetten kullanılmıştır

Kağıt Lamba - DIY (Kendin Yap)

Bu hafta sonu için güzel planlarım vardı. Sevgili blog arkadaşlarımın Kültürpark/Özgen Çay Bahçesi'ndeki katıldıkları kermeste ziyaret edecektim. "Masaüstü Yayıncılıkta Zamanı Doğru Kullanmak ve Adobe CS6 Yenilikleri Semineri"ne katılmam gerektiğini unutarak.  
Ama olsun, şöyle bir alternatif program yaptım hemen. Cumartesi günü işe gidilmeyecek, öğlene doğru arkadaşlarımın yanında olacağım, öğlende de seminere katılacağım. 
Böyle bir program yapınca rahatladım, birşey daha çıkmasın lütfen...
*****
Yoğun olunca hiçbirşey yayınlayamıyorum. Anladım ki yoğun olmayınca da hiçbirşey yayınlayamıyorum. Birkaç gündür, arşivlerimi düzenlemekle uğraşıyorum. Ne çok fotoğraf varmış, ne çok iş yapmışım ben de haberim yokmuş:) 

O zamanlar blogum yoktu, blog açma gibi bir niyetimde... Ama bu yaptıklarımın fotoğraflarını çekemeyeceğim anlamına gelmez:) Herşeyin fotoğrafını çekiyorum. Bu lambanın olduğu gibi. Gündüz ve gece fotoğrafı, ve mutfak kapı süsü.  Herşeyin de fotoğrafını çeker saklarız. Belki birgün lazım olur:) İşte oldu bile. 

Klasörleri düzenlerken birkaç yıl önce (Nisan 2009) kağıt lambaya yaptığım uygulamayı yayınlamaya karar verdim. Belki birilerine fikir verir, ben de artık birşey yayınlamanın mutluluğunu yaşarım:) O evde (o evden sonra iki ev daha değiştirdim) mutfak kapısını kullanmıyordum ve ablam boncuklu kapı süsü vermişti. Birkaç ip koparıp bu şekilde kağıt lambaya yapıştırmak suretiyle değişiklik yapmıştım. 
Keyifle de kullanmıştım. Ta ki taşınana kadar.  Taşınırken yırtıldı, artık yok öyle bir kağıt lamba. Anılarda kaldı:)) İçinde birazcık kendi fikrim ve el emeğim olan herşeyi çok seviyorum.

Hatır&Kahve&Fincan&Çekiliş

Bu zarif fincanlara sahip olabilmek ve sonrasında da güzel bir blogu takip etmek isterseniz eğer http://hatirlikahve.blogspot.com/'u ziyaret edin derim. Keyif alacağınızdan hiç kuşkum yok. 

fotoğraf http://hatirlikahve.blogspot.com/ sitesinden alınmıştır.